Шоколадные трюфели изготавливаются по классическому французскому рецепту из натуральных 33% сливок и 72% горького или 30% молочного шоколада.

Каждый трюфель создается кондитерами вручную с однородной кремовой текстурой или с жидким центром из тягучей карамели или нежного фруктового пюре.